The Culinary Collective (旧NSIA)

The Culinary Collective (旧NSIA)の学校情報

ピックアップポイント

• New Zealand Culinary Fareで8年連続1位を取得!

• 2年間でシェフの資格を取得

• 日本語サポートあり!

The Culinary Collective (旧NSIA)の紹介

The Culinary Collective (旧NSIA)のスタッフより

The Culinary Collective (旧NSIA)は、創立者のオットー・グローエン氏が政府お抱えのシェフだった経歴を持つ、クッカリー業界でも名の知れた規模の大きい名門校です。オークランドの中心部に2校あります。シェフの資格を2年間で取得でき、卒業後の就職率も85％と高いのが特徴です。毎年8月にニュージーランドレストラン協会が開催する大会「New Zealand Culinary Fare」で2006～2013年まで8年連続1位を獲得し、近年は更に大規模な国際大会Nestle Toque d’Orに2年連続招待されて出場しているほど優秀です。学校には目的別のキッチンが6つ、バリスタのマシーンが計8台（ニュージーランドの学校で最大数）、図書室、ＰＣルーム、カフェ、実際にキッチンやバーなどの施設が充実しています。また、生徒のケアにも力を入れていて、規模の大きい学校とは思えないほど生徒1人1人を気にかけた細やかなケアが魅力です。永住権取得を目指している方にもお勧めなコースです。コース終了後、AISのBachelor of International Hospitality Management Level ７へ進むこともできます。

留学thank youスタッフより

全校生徒1200人という大規模な学校で、ホスピタリティ関連のマーケットシェアは６０％を占めます。生徒をケアする専門チームがいて、宿題をチェックしてくれたり、学校を欠席したときなど電話がかかってきて、親身なって話を聞いてくれるなど、生徒1人1人を気にかけた細やかなケアが魅力です！病気になったときは一緒に病院に行ってくれます。職員室のドアは無く、生徒がいつでも相談に行けるオープンな構造になっています。実用性の高い充実した設備があり、順番待ちなどせず、のびのびと施設を使えます。ナショナルトレーニングエクセレンスアワードを7年連続で取得しています。

【企業が学校へ来てリクルート活動】
1年に1回、企業が学校へ来て生徒をリクルートする制度があります。学校は企業と同等の立場、パートナー関係にあり、企業からの信頼がうかがえます。主なパートナー企業は、SKY CITY, Mercure Hotel Gruoup, Accor Hotel Group, Stamford Plaza Auckland, The Langham Auckland, The Spencer on Byron Hotel などです。 学校の掲示板には求人情報がたくさん掲載しており、The Culinary Collective (旧NSIA)の生徒とぜひ一緒に働きたいという雇用先が多いです。

【インターンシップ制度導入】
インターンシップのプランは現在ありませんが、近いうちにインターンシップを選べる授業コースを開講予定です。（インターンシップをお勧めしていなかった理由として、インターン期間中はパートタイムの仕事を辞めたり、休んだりしなければならないので生徒にとって実用的ではないと学校側は判断しているのです）

【マーケットシェア60％のメリット】
学校が大規模な分、マーケットシェアも大きくなります。その結果、卒業生にThe Culinary Collective (旧NSIA)の生徒も多くなり、マネージャークラスになった卒業生が在学生を応援してくれるかもしれません。こうして学校のコミュニティーが広がっていくわけです。

【商業用キッチンとバー】
商業用のレストランとバーがグラウンドフロアーにあり、生徒によって運営されています。卒業後プロのシェフとして即戦力として働くことができます。

【卒業後もThe Culinary Collective (旧NSIA)のユニフォームを着て働く学生】
The Culinary Collective (旧NSIA)の生徒は自分の学校を誇りに思っています。学校卒業後も、The Culinary Collective (旧NSIA)のユニフォームを着て、社会で活躍している生徒が多くいます。

The Culinary Collective (旧NSIA)の学校データ

生徒数	1200人	日本人サポート	日本語が話せるスタッフが在籍
年齢	17歳以上〜
周辺環境・交通	ブリトマート駅より徒歩24分
住所	100 Symonds St, Grafton, Auckland 1010, New Zealand

生徒数
1200人
日本人サポート
日本語が話せるスタッフが在籍
年齢
17歳以上〜
周辺環境・交通
ブリトマート駅より徒歩24分
住所
100 Symonds St, Grafton, Auckland 1010, New Zealand